Le testimonianze dei nostri ex studenti
Diversi nostri diplomati ricoprono posizioni di successo presso ristoranti stellati, hotel di lusso e altre strutture. Qui di seguito ne puoi trovare alcuni dei settori di Cucina, Pasticceria, Sala e Accoglienza Turistica.
Gli Chef Stellati Massimiliano Mascia (Ristorante San Domenico, Imola) e Matteo Zonarelli (Ristorante La Francescana, Modena), ex alunni del Bartolomeo Scappi, hanno realizzato per il nostro Istituto un'intervista doppia, in cui parlano della loro esperienza presso il nostro Istituto.