I.I.S. 'Bartolomeo Scappi' Castel San Pietro Terme

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Concorso "Zero Cocktail"

Martedì 28 gennaio 2020 presso la sala del nostro Istituto si è tenuto il concorso “Zero Cocktail”, organizzato nell'ambito del percorso regionale "Scegli con gusto, gusta in salute" per incentivare il bere consapevole e di qualità.

Alunni selezionati di tutte le classi seconde dell'indirizzo professionale si sono cimentati nella preparazione di un cocktail analcolico sorteggiato tra quelli proposti, mentre tutti gli alunni hanno assistito a un approfondimento a cura del prof. Iovino sulla professione di Operatore del Settore Sala e Vendita e sulle prospettive future alla fine degli studi scolastici.

Ospite d'onore, il nostro ex alunno Stefano Cevenini, eletto campione del mondo di Espresso Italiano pochi mesi fa, che ha dato prova delle sue abilità anche attraverso una dimostrazione di latte art.

A conclusione della mattinata, una giuria composta dai docenti, Stefano Cevenini e dalla dott.ssa Antonella Capucci, che da anni si occupa di queste tematiche presso l'ASL di Imola, ha poi valutato tutti i cockatil preparati dagli alunni.

Per l'elaborazione dei cocktail sono state utilizzate anche le erbe provenienti dal nostro orto scolastico, che la prof.ssa Stefanelli, referente dei progetti di educazione alla salute dell'Istituto, cura da anni attraverso il progetto "Orto in condotta".

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